Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est.
À La carte
Entrées
Pain à l’ail à la tomate
89 kr
Vitlöksbröd med tomatsalsa
Olives marinées
55 kr
Brasseriets marinerade oliver
Croustilles rustiques
49 kr
Chips med aioli
Plateau de charcuterie
155 kr
Brasserie Park klassiska charkplanka
Huîtres de Normandie
195 kr
Ostron m. Brasseriets tillbehör (6 st)
Choix du chef (2 personer)
289 kr
Kökets val av förrätter
Risotto et pétoncles
169 kr
Risotto, pilgrimsmussla, hummerolja och fänkål
Le toast Pelle Jansson
195 kr
Oxfilé, äggula, löjrom, lök & toast
Soupe de homard aux fruits de mer
160 kr
Hummersoppa med ljummen skaldjurssallad
Le toast skagen
halv 149 kr, hel 195 kr
Parks klassiska toast skagen
Steak tartare à la Brasserie
159 kr
Råbiff 90g högrev med betor, kapris, dijon, rödlök, ägg och lantchips
Skaldjursbar
Hummer
halv 320 kr, hel 595 kr
Ursprung
Krabba
halv 165 kr, hel 245 kr
Ursprung
Skaldjursplateau
895 kr
Halv hummer, 2 st havskräftor, halv krabba, 2 st djupa ostron, 1 st platt ostron, en näve färska räkor
Kalla skaldjur
Djupa ostron
45 kr/st
Marennes Oléron No 3
Platta ostron
55 kr/st
Belon No 2
En näve färska räkor
225 kr
Allergier eller avvikelser? Fråga gärna vår personal så hjälper vi dig att hitta vad just du kan äta.
Vi serverar ostron och musslor från Europa. Som vid förtäring av alla mollusker så finns det vissa risker.
Plats
Boeuf bourguignon
199 kr
Oxkind, sidfläsk, champinjoner, lök, rödvin och puré
Soufflé de veau
185 kr
Wallenbergare, lingon, ärtor, potatispuré och smör
Steak tartare Brasserie Park
198 kr
Råbiff 180g på hörgev, klassiska tillbehör och pommes
Faux filet d’agneau
279 kr
Lammytterfilé, morötter, chèvre, betor och rödvin
Entrecôte
289 kr
Entrecôte, örtsmör, vitlök, bönor, lök och pommes
Filet de flétan avec des moules
269 kr
Ångad hälleflundra med vinkokta blåmusslor
Omble pôelé et oeufs de truite
269 kr
Halstrad röding, spenat, färskost och forellrom
Moules frites
199 kr
1/2 kg vinkokta musslor, pommes och aioli
Salade de langoustines
215 kr
Scampi, sallad, vitlök, chili, sesam och citron
Crème de chèvre et sa verdure
189 kr
Bakad chevrecreme, broccoli, betor, kålskott och honungsrostade nötter
I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.