Varmt välkomna till Brasserie Park här serverar vi mat och dryck som lagas med kärlek och passion. Allergier, avvikelser eller ursprung på vår råvara.? Fråga gärna oss så hjälper vi dig att hitta något som du gillar. Brunchmeny serverar vi utvalda lördagar mellan kl 12.00 och kl 15.00
BRUNCH
MENY
Wallenbergare
259 kr
potatispuré, rårörda lingon, ärtor, skirat smör
Grillad Oxfilé
410 kr
Löksauterade haricot verts, pommes anna & Bearnasie
Stor Tartar & pommes
289 kr
Innanlår, kapris, äggula, dijonsenap, rödbetor, kaprismajjo, rödlök & chips
Chevré Chaud
219 kr
Gratinerad getost på toast, betor, honung, mandlar & sallad
Caesarsallad
195 kr
Sallad, kyckling, dressing, bacon, tomat, krutonger, parmesan
Oxfilépasta
299 kr
Chili, persilja, lök, vitlök, grädde, gruyere & parmesan
Avocado Toast
219 kr
Gravlax med pocheratägg hollandaise & sallad
.
.
"Linguine Scampi"
299 kr
Vin, vitlök, tomater, purjo, grillad paprika, chilli & persilja
Blåmusslor
& Pommes
249 kr
Musslor, vin, grädde, vitlök,
pommes frittes & aioli
Toast Skagen*
239 kr
Skagen, löjrom, toast, citron, dill
Gravlax
249 kr
Vår gravade lax, dillstuvad potatis, citron
Toast Pelle Janzon*
249 kr
Oxfilé, löjrom, lök, toast, gula
Pollet "Le Club"
249 kr
Grillad kyckling, "bacon", smashed avocado, picklad & rostad lök, pico de gallo, aioli & pommes
* = Förrätt
Skaldjur
Skaldjursplateau
med 1/2 Hummer
879 kr
1/2 krabba, 2 havskräftor,
2 Ostron, en näve rökta räkor
Kokt Hummer (Kanada)
halv 399kr, hel 779kr
Kokt Krabba (Irl)
halv 225 kr, hel 359 kr
En näve rökta räkor Ca 150g
265 kr
Gratinerad Hummer 1/2
399 kr
3st Spenat/Gruyere Grat ostron
189 kr
Bloody Mary 3st ostron
189 kr
Soja brynt smör 3 ostron
189 kr
Ostronplateau ett dussin
415 kr
Ostron Gillardeau Speciales
89 kr/st
Ostron dagens
69 kr/st
Musslor och ostron är ett risklivsmedel som ibland kan ge oönskade reaktioner vid förtäring.
LÖRDAGS CHAMPAGNE
Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut NV
155/765 kr
Klar gyllengul färg. Elegant och karaktärsfull champagne som har en nyanserad fruktig doft med inslag av nötter, röda äpplen, mirabeller, citrus, rostat bröd och fin smörighet. I smaken hittar man inslag av honung, färska plommon, körsbärskärnor, röda äpplen, apelsin och nougat. En förstklassig champagne med fin mousse och lång behaglig eftersmak.
LÖRDAGS DRINKS
Harvey Wallbanger
Vodka, Galliano & apelsinjuice. 165kr
Mimosa
apelsinjuice & mousserande vin 154kr
Bloody Mary
Vodka, tomatjuice, worcestersås & tabasco 165kr